Jordy's Bakery
Bij Jordy's draait alles om écht brood. Met karakter, gevormd door 48 uur geduld.
Wij zijn gespecialiseerd in desembrood, gemaakt van natuurlijke ingrediënten en zonder onnodige toevoegingen. Ons deeg krijgt de tijd die het nodig heeft, waardoor elk brood een volle smaak en een karakteristieke structuur heeft.
sinds 2009
De passie voor ambachtelijk bakken, elke dag opnieuw.
Van Rotterdam naar New York en terug.
Bakken zit Jordy Klootwijk in het bloed. Zijn grootvader richtte de bekende Klootwijk-bakkerijen op, maar Jordy koos zijn eigen pad. In New York volgde hij zijn opleiding aan het French Culinary Institute, waar een van zijn docenten hem een bijzonder cadeau gaf: een pot zuurdesemstarter — een levend organisme dat hij tot vandaag elke dag voedt.
In 2009 opende hij zijn bakkerij in de vertrekhallen van de Rotterdamse haven, gevolgd door de eerste winkel in het centrum. Tot vandaag is diezelfde starter het hart van elk brood dat we bakken.
Geworteld in Rotterdam.
Kom lekker proeven, een bakkie koffie drinken of gewoon even binnenlopen op een van onze locaties.
Of je nu op zoek bent naar versgebakken brood voor thuis, of een betrouwbare leverancier voor jouw horecazaak: bij Jordy's Bakery zit je goed. Wij bakken met liefde, dag in dag uit.